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吹雪の夜に訪れた客人に対し、秘蔵の盆栽を焚いてもてなしたという佐野源左衛門常世(さのげんざえもんつねよ)。このような接待の心を現代の世に伝えることができたらと、常世をうたった謡曲「鉢木」を店名に冠しました。
総理大臣賞を受賞した「黒雪」、代表銘菓「栗饅頭」。ひとつひとつに情操豊かな深い意味合いを持たせたいと願い、真心こめた和菓子づくりを続けてきました。岡山県産の備中大納言を用いた自家製餡へのこだわりも、専門店としての良心をかたく頑なに守る『鉢の木』ならではの誇りです。手作り和菓子の素朴でやさしい味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
下赤塚店 板橋区赤塚新町1-21-10 |