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結婚式の引き出物や内祝、香典返し、お中元、お歳暮に。 本格和菓子のカタログギフト『和心伝心』 |
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今や日常の味として親しまれているあんぱん。明治八年、『銀座木村屋總本店』の創始者･木村安兵衛が米と麹で生地を醗酵させる「酒種あんぱん」を生み出した折には、西洋のパンに日本の餡を組み合わせた新しい味として、東京中で話題を集めました。 あんぱん以外にも明治二年に日本人として初めてのパン屋をつくり、後に活躍するちんどん屋を発祥させるなど、明治の舶来文化の立役者だった安兵衛と『銀座木村屋總本店』。昔ながらの製法を守ったアンパンだけでなく、現在では和のテイストを取り入れた焼菓子など新感覚の商品を開発し、和洋折衷の文化を継承しています。 銀座本店 中央区銀座4-5-7 |
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